厨房动线是什么？厨房动线就是指冰箱拿菜、洗菜、切菜、炒菜、放盘这样一系列所走的路线，在设计布局的时候，要尽量减少在这个区域之间移动的距离，这一点是很重要的！
橱柜的布局是根据户型结构和空间大小合理选择出来的，常见分为“U”型、“L”型、一字型。
U型：动线合理，空间也比较大，从设计上来说，洗涤区、烹饪区、操作区、储藏区都可以划分的很清楚。不过，转角部分也会有两个使用盲区，这样一来，实际空间利用率被降低了，好在现在有很多转角拉篮设计可以解决这个问题。
L型：这种厨房较为常见，采光和视野非常好，但是操作距离会比较长，对厨房面积要求不高，解决了转角的尴尬，半开放的概念空间，和相邻的空间衔接，功能分区有侧重点，布局看起来可以灵活多变。只是这样的厨房流动空间较窄，不支持很多人一起呆着。
一字型：小公寓大多数都是这样，操作距离长，不过如可以在墙上用一些挂件吊柜之类的提高效率，配料厨具和食物都在一起很好找，所有东西都在一条直线，看起来清爽，只是空间体积小，操作台会很局促，不利于空间利用，东西一多就很乱。
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